Zapallitos Rellenos

4 zapallitos
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de orégano molido
½ taza de porotos de soja cocidos
1 cucharadita de sal de cebolla
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado

Lavar los zapallitos, abrirlos y darles un hervor en agua con sal hasta que estén algo tiernos. Escurrirlos y ahuecarlos. Picar la parte extraída, mezclarla con el queso, el orégano, los porotos, la sal de cebolla y el huevo. Rellenar los zapallitos, espolvorear con el pan rallado, llevar a horno caliente hasta dorar.

Receta enviada por Juan Calzona

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