Refresco de Soja

1 ¼ litro de leche de soja
1 sobre de polvo para preparar jugos frutales
¾ litro de agua
azúcar (opcional)

Disolver el sobre de polvo para preparar jugo con el agua fría, mezclar con la leche de soja, agitar bien, endulzar con azúcar (si se desea) y guardar en la heladera. Tomar la precaución de agitar bien la botella antes de servir para integrar la preparación ya que por diferencia de densidad, la leche de soja se precipita en el fondo del recipiente.

Receta enviada por Juan Calzona

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