Caramelos de Leche y Soja

2 ½ taza de leche
2 tazas de azúcar
1 taza de porotos de soja tostados y molidos
1 cucharadita de manteca
vainilla
Cocinar la leche con el azúcar y la vainilla, hasta que forme un dulce de leche. Añadir la soja molida y seguir cocinando hasta que espese. Verter sobre una superficie fría, enmantecada; cortar en cuadraditos cuando estén casi fríos, despegarlos.

Receta enviada por Juan Calzona

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