Sopa de Porotos de Soja a la Crema

½ taza de porotos soja
1 cebolla chica
1 taza de crema
5 papas
1 diente de ajo
sal

Los porotos, ya en remojo unas 12 horas antes, se ponen a cocinar en 1litro de la misma agua en que estuvieron en remojo. Cuando han hervido lo suficiente y comienzan a ablandarse, se agregan papas peladas y cortadas, la cebolla y el ajo. Cuando todo está bien cocido se le agrega sal y una taza de crema.

Receta enviada por Juan Calzona

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