Paté de Soja

3 tazas de porotos de soja cocidos
2 tazas de avena arrollada
1 huevo (optativo)
2 cucharadas de queso rallado
1 ají morrón
1 cebolla
aceitunas picadas
1 huevo duro picado
orégano y comino
sal

Mezclar los porotos de soja cocidos y triturados con la avena, el huevo, el queso rallado y los condimentos. Agregar el ají y la cebolla picados y rehogados y las aceitunas y el huevo duro picados. Aceitar una fuente y verter dentro la preparación. Cocinar en horno de temperatura media durante 20 minutos.

Receta enviada por Juan Calzona

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