Gratinado de Choclo y Soja

2 tazas de poroto de soja cocidos
1 lata de choclo cremoso
1 lata de tomate al natural
½ cebolla picada muy fina
Sal y pimienta
½ cucharadita de azúcar
3 cucharadas de queso rallado
3 huevos
queso rallado

Mezclar en un bowl los porotos de soja junto con el choclo, los tomates escurridos y picados. Agregar la cebolla, el condimento, el azúcar y los huevos. Volcar en una fuente para horno enmantecada y espolvorear la superficie con queso rallado. Cocinar en horno de calor moderado durante 30 minutos.

Receta enviada por Juan Calzona

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