Torta de Pulpa de Soja

2 tazas de residuo de soja
1 tomate grande deshecho
1 cebolla rallada
½ taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de aceite
queso fresco
orégano
sal

Mezclar todos los ingredientes, poner la mezcla en fuente aceitada y llevar a horno moderado. Cuando esta dorada poner encima unos trozos de queso fresco. Volver al horno hasta que el queso se derrita.

Receta enviada por Juan Calzona

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