Arroz con Leche de Soja II

½ taza de arroz
¾ litro de leche de soja
¼ litro de agua
½ taza de azúcar
1 cucharada de pasas de uva
½ cucharadita de sal
canela

Lavar bien el arroz, hervir en una cacerola junto con ¼ litro de leche de soja. Cuando el arroz está más o menos cocido agregar el resto de la leche, el azúcar, la sal y las pasas. Una vez que la preparación está bien cocida, retirar del fuego, colocar en una fuente que pueda ir a la mesa y cubrir con canela. Servir frío.

Receta enviada por Juan Calzona

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