Arroz con palmitos

Ingredientes:
Arroz 2 Tazas
Manteca 100 grs.
Tomate 1
Cebolla 1
ajo 2 dientes
palmitos 1 lata chica
Pechugas 2
caldo de pollo 1 cubito

Preparación:

Cocinar el arroz en agua durante 10 minutos con manteca y sal a gusto. Agregar un cubito de caldo de pollo.En una cacerola con aceite rehogar la cebolla y el tomate. Luego agregar los palmitos y la presa de pollo cortada, mezclar esto con el arroz. Agregar tres centímetros de agua por encima del arroz. Dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté a punto.
Se puede reemplazar el palmito por arvejas en lata.

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