Sopa de Tomate y Soja

3 cucharaditas de cebollas picadas
1 cucharadita de margarina
1 taza de zanahoria cruda rallada
1 taza de pulpa de tomate
2 tazas de porotos de soja cocidos y molidos
3 tazas de caldo de verduras
sal y condimentos

Saltear la cebolla en la margarina, agregar el resto de los ingredientes y cocinar. Servir con queso rallado.

Receta enviada por Juan Calzona

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