Sopa de Porotos de Soja

2 tazas de porotos soja cocidos
1 cebolla
1 ½ taza de agua
1 taza de papas picadas
1 cucharada de manteca o de aceite
perejil
cubitos de pan tostado

Se pasan los porotos por un colador, se le agregan todos los ingredientes y se dejan hervir hasta que las papas estén cocidas. Se sazona y se sirve con cubitos de pan tostado

Receta enviada por Juan Calzona

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