Escalopes de pollo al queso

Ingredientes:
Pechugas de pollo 2
Jugo de limón 4 cucharadas
Pimienta a gusto
Queso rallado 100 grs.
Aceite 2 cucharadas
Preparación:
Filetear las pechugas, obteniendo bifecitos muy finos, rociarlos con jugo de limón y pimienta. Dejarlos macerar unos minutos, escurrirlos y pasarlos por el queso rallado, ajustarlos bien y cocinarlos en el aceite, vuelta y vuelta.

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