Croquetas de Soja III

10 cucharadas de residuo de soja (okara)
2 huevos
1 cebolla picada
1 diente de ajo
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
sal, pimienta

Mezclar el residuo de soja con los huevos batidos. Agregar la cebolla y ajo bien picados. Sazonar con sal y pimienta. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear. Formar las croquetas y freír en abundante aceite bien caliente.

Receta enviada por Juan Calzona

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