Galletitas de Soja II

1 taza de margarina
1 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de pasas de uva
3 tazas de avena arrollada
1 taza de harina de soja
1 taza de harina de trigo
4 cucharadas de leche
3 cucharaditas de polvo de hornear
Batir la margarina con el azúcar y el huevo. Incorporar las pasas, las harinas cernidas y la avena alternando con la leche. Formar las galletitas con una cucharita sobre una fuente de horno enmantecada y enharinada. Hornear hasta que se doren.

Receta enviada por Juan Calzona

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