Asado de Zanahoria con Soja

2 tazas de porotos soja cocidos
1 cebolla pequeña
1 taza de apio picado
1 taza de zanahoria rallada
1½ taza de harina
aceite y sal

Mezcle todos los ingredientes y lleve para asar en una asadera untada son aceite,
por unos 25 a 30 minutos. Sirva con salsa de tomates si lo prefiere.

Receta enviada por Juan Calzona

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