Buñuelos de Soja

2 tazas de porotos de soja cocidos
¼ taza de caldo de verduras
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharadas de harina
sal, pimienta y orégano

Procesar los porotos con el caldo, batir los huevos, agregar el polvo de hornear y los condimentos. Incorporar la soja, tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceite caliente.

Receta enviada por Juan Calzona

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