Cuadrados de limón

Ingredientes:

Masa:
Azúcar 1 cuarto de taza
Manteca 100 gramos
Harina leudante 1 taza y media
Relleno:
Huevos 3
Azúcar 1 cuarto de taza
Juego de 1 limón
Crema 150 cm3

Preparación:
Incorporar los ingredientes de la masa y mezclar. Luego estirar esta masa sobre una placa cuadrada. Llevar a horno moderado durante 4 minutos. Retirarla aún cuando no esté dorada.

Preparar el relleno batiendo 3 huevos, agregarles el azúcar, el jugo de limón y la crema. Una vez bien batida esta preparación, colocar sobre la masa previamente realizada. Llevar a horno moderado durante 15 minutos.

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