Pollo a la sal

El pollo a la sal es una forma muy sencilla de obtener un pollo al horno, liviano, dorado y crocante.

Ingredientes

Pollo, 1
Sal gruesa, 250 g

Preparación

- Calentar el horno.
- Limpiar el pollo.
- Colocar en una asadera, donde quepa luego el pollo entero, la sal gruesa.
- Poner el pollo boca abajo sobre la sal gruesa.
- Cocinar en horno fuerte.
- Cuando el pollo esté dorado en la parte posterior darlo vuelta.
- Seguir horneando hasta que el pollo a la sal esté dorado de ambos lados.
- Retirar, quitar la sal que pueda haber quedado adherida, trozar y servir.

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