Postre de crema

Ingredientes:
Leche 400 cm3
Azúcar 100 grs.
Gelatina sin sabor 10 grs.
Crema de leche 200 grs.
Queso crema sin sal 200 grs.
Esencia de vainilla 2 gotas

Preparación:
Colocar en una cacerola la leche, el azúcar y la gelatina. Mezclar bien en frío y luego llevar a fuego suave. Revolver constantemente y cuando rompa el hervor retirar.
Colocar sobre un bowl y enfriar sobre hielo.Una vez que la preparación está a temperatura ambiente, incorporar la crema, el queso crema y la esencia de vainilla. Mezclar suavemente y verter en un molde savarin. Enfriar durante 2 hs. En la heladera antes de servir acompañado con salsas de frutas o chocolate.

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