Pescado gratinado

Ingredientes:
6 filetes de merluza
3 zanahorias
4 cucharas al ras de maicena
3 tazas de leche
2 cucharadas de manteca o margarina
sal a gusto
Preparación:
Cortar los filetes por la mitad, lavarlos y sazonar. Hervir las zanahorias y hacer un puré. Colocar una cucharada de puré de zanahoria sobre cada filete y arrollar. Colocar los arrollados en una fuente para horno enmantecada. Disolver en una cacerola la maicena en la leche fría, cocinar a fuego lento revolviendo continuamente y hacer hervir durante 3 minutos. Retirar , agregar la manteca y sazonar. Bañar los arrollados con la salsa y cocinar en horno moderado durante 20 minutos

Entradas populares de este blog

Canelones de ricota y choclo

Masa con harina leudante para empanadas

Pizza con harina de gluten