Vainillas (caseras)

Ingredientes:
huevos 3
azúcar molida 150 grs
harina 150 grs
escencia de vainilla 1 cucharadita
Azúcar molida para espolvorear.

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, a baño de maría,(entibiarlos),
retirarlos y seguir batiendo hasta que estén bien espumosos, añadirles la harina de a poco, mientras se va mezclando suavemente, agregar a escencia de vainilla. Colocar
la preparación en una manga con boquilla lisa, y en placas o asaderas
enmantecadas y enharinadas,formar las vainillas. Espolvorearlas con
azúcar y cocinarlas en horno moderado.

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