Revuelto gramajo (con papas pay)

Ingredientes:
Cebolla 1
Manteca 30 g
Jamón cocido 150 g
Papas pay 300 g
Arvejas 100 g
Huevos 8
Sal y pimienta
Pan tostado c/n

Procedimiento:
Picar la cebolla y rehogarla en una sartén con manteca.Picar el jamón cocido, agregarlo a la sartén y saltearlo. Añadir las papas y las arvejas, incorporar los huevos ligeramente batidos con una pizca de sal y pimienta.Cocinar y revolver a penas para que los huevos se cocinen, pero que el revuelto quede jugoso.Servirlo sobre rodajas de pan tostado o en cazuelas individuales.

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