Margarina de Soja

2 cucharas colmadas de harina de soja
½ taza de agua fría
¼ litro de aceite vegetal
sal

Mezclar el agua y la harina de soja, cuidadosamente, hervir la mezcla hasta que forme una crema. Dejar enfriar, colocar la crema en un bowl, batir agregando el aceite, lentamente al principio y después ya no tan lento, pero sin que sea rápido porque se puede cortar.

Receta enviada por Juan Calzona

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