Guiso de trigo III

Guiso de trigo III

trigo
arroz
champiñones u hongos secos hidratados
ajo
cebolla
queso rallado
sal y aceite

Saltear el trigo previamente remojado junto con el arroz, el ajo y la cebolla picados, agregar los champiñones, condimentar y dejar cocinar tapado agregando agua o caldo cuando sea necesario, cuando está listo, acomodar en una fuente, cubrir con queso rallado y gratinar en horno fuerte.

Enviado por Juan Calzona

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