Guiso de trigo II

Guiso de trigo II

trigo
garbanzos o porotos de soja
calabaza
chauchas
papa
cebolla
tomate maduro
ajo
sal y aceite
pimienta
colorante amarillo o azafrán
orégano
harina

Remojar el trigo y los garbanzos o porotos de soja, cocinarlos luego a fuego lento por minutos, agregar las chauchas, las papas cortadas en dados y la calabaza cortada.
Aparte rehogar en aceite el ajo en láminas, la cebolla picada y el tomate cortado, agregar los demás condimentos y agregar esta preparación a la olla de los vegetales, rectificar la sazón agregándole mas condimentos si hicieran falta y servir.

Enviado por Juan Calzona

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