Arrollado de soja y trigo

Arrollado de soja y trigo

porotos de soja cocidos y pisados
trigo cocido
ajíes asados
huevo duro
aceitunas
ajo picado
remolacha rallada
perejil picado
mayonesa
zanahoria
sal y jengibre

Colocar los porotos y el trigo en un bowl. Condimentar y mezclar bien. Extender sobre un foild o polietileno aceitado y untar con abundante mayonesa. Cortar los morrones y la zanahoria en tiritas y cubrir la mayonesa junto con la remolacha rallada, las aceitunas y el huevo duro. Arrollar y cerrar con el mismo envoltorio, llevar al frío hasta servir

Enviado por Juan Calzona

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