Ashura (Postre de origen Egipcio)

Ashura (Postre de origen Egipcio)

trigo
azúcar
fécula de maíz
frutas secas
pasas de uva
fruta abrillantada
leche (para disolver la fécula)
agua de azahar o vainilla

Procesar el trigo crudo remojado para romper los granos (que no llegue a formar una masa pastosa), poner a cocinar en agua a fuego lento hasta que esté cocido. Mezclar la fécula con la leche y el azúcar y agregar al trigo cocido revolviendo hasta que la preparación espese, una vez listo agregarles el agua de azahar o vainilla y las frutas secas o pasas o frutas abrillantadas (a elección). Poner en la heladera y servir frío.

Enviado por Juan Calzona

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