Calabaza con trigo

Calabaza con trigo

ajo picado
tomate picado
cebolla picada
ají picado
perejil picado
calabaza cortada en dados
trigo cocido entero
carne picada
sal, pimienta y aceite

Freír el ajo, la cebolla y el ají hasta dorar, agregar la carne y el tomate, luego los dados de calabaza y cocinar, por último mezclar el trigo cocido y acomodar la preparación en una fuente de horno aceitada y espolvoreada con pan rallado, dar un golpe de horno fuerte hasta que se dore la cubierta y espolvorear con perejil picado antes de servir.

Enviado por Juan Calzona

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