Buñuelos de maíz

Buñuelos de maíz

1 ½ tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de maíz cocido y procesado
½ taza de leche
2 huevos batidos
sal y aceite

En un bowl cernir la harina con el polvo de hornear y la sal, agregar el maíz, los huevos y la leche hasta formar una pasta de cierta consistencia. Poner a calentar el aceite, y dejar caer por cucharadas esta pasta, cuando estén cocidos escurrirlos sobre un papel absorbente. Servir calientes.

Enviado por Juan Calzona

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