Recetas de Cocina Online

Pan dulce en microondas Una manera moderna de cocinar. Ingredientes: Ingredientes de la receta. Para el fermento: levadura fresca 35 gramos azúcar 1 cdita. harina 2 cdas. leche tibia 2 cdas. para la masa: harina 300 grs. azúcar 80 grs. 1 yema y 1 huevo entero ralladura de 1/2 limón media copa de cognac 1 cucharada de miel manteca 50 grs. esencia de vainilla agua de azahar 1/2 cdita. frutas a gusto 300 grs. Preparación: Preparación de la receta.En microondas Para el fermento: Disolver 35 gramos de levadura fresca con una cucharadita de azúcar hasta que esté líquida. Agregar 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de leche tibia. Mezclar todo muy bien y cubrir con papel film. Cocinar 30 segundos en potencia media y dejar espumar. Para la masa: Colocar en un bol 300 gramos de harina y mezclar con 80 gramos de azúcar. Hacer un hueco en el centro y colocar 1 yema y 1 huevo entero, la ralladura de medio limón, media copa de cognac, 1 cucharada de miel, 50 gramos de manteca blanda, esencia de...

Pan dulce relleno un postre bien fresco y delicioso. Ingredientes: Ingredientes de la receta. Pan dulce 1 Helado 1/2 kilo Duraznos 1 lata Crema chantilly 250 grs. Licor a gusto Azúcar impalpable 85 grs. Preparación: Preparación de la receta. Tomar un pan dulce (puede ser uno comprado) y ahuecarlo cuidadosamente dejando una pared de aproximadamente 1 centímetro. Reservar. Elegir medio kilo de helado del sabor preferido de los comensales. Aparte escurrir el líquido de una lata de duraznos y agregarle unas gotitas de licor a gusto. Trozar la pulpa de los duraznos en cuadraditos pequeños. Preparar crema chantilly con 250 gramos de crema y 85 gramos de azúcar impalpable, batir con cuidado. Para armar el pan: rociarlo con el almíbar, colocar una base de helado, una capa de la crema con los duraznos y cubrir con la miga que se extrajo bien humedecida con almíbar. Llevar al freezer por tres horas, servir decorado con el resto de la crema con duraznos, salsear con crema de chocolate.

Stollen (Pastel de Navidad Delicia en la mesa festiva. Ingredientes: Ingredientes de la receta. 150 gramos de pasas (sultanas) 30 gramos de naranjas (piel confitada) 30 gramos de limón (piel confitada) 30 gramos de almendras 50 gramos de ron 225 gramos de harina 30 gramos de levadura prensada 70 cc.de leche 35 gramos de azúcar 100 gramos de manteca 30 gramos de mazapán 3 gramos de sal 1 gramo de macis 1 gramo de cardamomo 1/2 vaina de vainilla ralladura de 1 limón Preparación: Preparación de la receta. Hacer una masa con 125 gramos de harina, la leche tibia y la levadura, taparla con un trapo y dejarla,hasta que haga una costra en la superficie, en un lugar fresco y seco. Cuando la masa está lista, mezclar con el resto de la harina, el azúcar,la manteca, el mazapán, la sal, el macis, el cardamomo, el interior de la vainilla y la ralladura de limón. Trabajar con energía hasta que la masa haga burbujas. Mezclar el resto de los ingredientes y dejar reposar 2 horas. Hornear a 200ºC unos 40...

Turrón Dulce, rico y tradicional. Ingredientes: Ingredientes de la receta. Azúcar 300 g Glucosa 100 g Agua 50 cc Miel 100 g Claras 60 g Fruta abrillantada 250 g Almendras 100 g Pasas de uva 100 g Baño Chocolate cobertura Preparación: Preparación de la receta. Realizar un almíbar con el azúcar, la glucosa y el agua, llevar hasta los 145° C. En una cacerola pequeña calentar la miel hasta que tome coloración y llegue a los 115°C.Aparte, batir las claras, incorporar en forma de hilo la miel caliente y el almíbar, sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta que tome consistencia.Incorporar las frutas y los frutos secos.Colocar en una placa espolvoreada con almidón de maíz, dándole 1 cm de espesor.Una vez frío, cortar de formas diversas. Decorar con hilos de chocolate cobertura fundido y dejar secar.

Arrollado de chocolate Dulce clásico para las fiestas Ingredientes: Ingredientes de la receta. 1 taza de harina 1/4 taza de cacao amargo 1 cucharadita de polvo de hornear Una pizca de sal 3 huevos 1 taza de azúcar 1/3 taza de agua 1 taza de dulce de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla Baño de chocolate: 3 barritas de chocolate 150 g. de azúcar 3/4 taza de agua hirviendo 3 cucharadas de fécula de maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 g. de manteca Preparación: Preparación de la receta. Calentar el horno a temperatura moderada; forrar una placa de horno con papel manteca enmantecado. Mezclar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Aparte, batir los huevos hasta que espesen y tomen color pálido. Gradualmente agregar el azúcar , sin dejar de batir. Agregar el agua y la esencia de vainilla. Incorporar de a poco los ingredientes secos tamizados y seguir batiendo hasta obtener una masa suave y cremosa. Colocar la masa en la placa y cocinar de 12 a 15 minutos ...

Galletitas de jengibre Ricas y divertidas para preparar en familia. Ingredientes: Ingredientes de la receta. 225 grs de azúcar granulada 100 grs de azúcar rubia 230 grs de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo 85 ml de miel de caña 280 grs. de harina 2 cucharaditas de jengibre molido ½ cucharadita de nuez moscada rallada 1 cucharadita de canela molida 2 cucharaditas de bicarbonato de soda ½ cucharadita de sal Preparación: Preparación de la receta. Precalentamos el horno a 170ªC. Antes de nada tenemos que forrar el molde a usar con papel de aluminio antiadherente, además debemos engrasarlo ligeramente. Batimos la mitad del azúcar granulada con el azúcar rubia y la margarina hasta obtener una crema ligera. Añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta que todo quede bien mezclado. Añadimos la miel. En otro recipiente tamizamos todos los ingredientes secos juntos y lo mezclamos con la mezcla de azúcar y mantequilla. Dejamos reposar en la refrigeradora por 30 minutos. De preferencia ...

Budín Inglés Receta fácil de budín para compartir. Ingredientes: 250 gr. de harina leudante o 10 gr. de polvo de hornear 125 gr. azúcar 125 gr. manteca 2 huevos 125cc de leche 1/4 Kg. fruta abrillantada, pasas y nueces Preparación: Preparación de la receta. En un bowl se pone la manteca con el azúcar, trabajando bien hasta obtener una pasta cremosa. Luego se agraga poco a poco los huevos y la leche y se bate hasta obtener un pasta bien lisa. Se une con la harina mezclando todo y se trabaja con intensidad hasta refinar bien la masa. Luego se incorporan las pasas, frutas y nueces que deben estar enharinadas. Se llenan los moldes enmantecados y enharinados hasta poco más de la mitad. Se deja reposar media hora o más. Cocinar en horno a temperatura moderado.