Pollo a la Parilla

Ingredientes:
- 1 Pollo grande
- 25 gramos de manteca
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- sal
- pimienta
- oregano
- 1 copa de coñac
Preparación:
Lavar al pollo y abrirlo al medio,salarlo.En una olla colocar la manteca, una vez disuelta agregar los ajos machacados, dejar unos segundos, luego retirar y agregar el jugo de los limones, salpimentar, agregar el oregano y la copita de coñac, ir agregando de a poco la preparación al pollo mientras se esta cocinando. Puede hacerse al horno pero a la parilla queda exquisito.

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