Locro con granos de choclo

Ingredientes:
Choclos 4
agua
sal
carne para puchero 1 kg
zapallo ½ kg
batatas ½ kg
papas ½ kg
zanahorias ¼ kg
cebolla 1
pimentón
Preparación:
Limpiar los choclos y desgranarlos con ayuda de un cuchillo.
Poner en una olla agua hasta la mitad, calentar y añadir el choclo desgranado.
Hervir un momento y agregar la carne cortada en trozos.
Salar y dejar cocinar a fuego bajo media hora.
Incorporar zapallo, batatas, papas y zanahorias cortados en trozos.
Dejar cocinar hasta que todo esté a punto y algo espeso.
Rehogar la cebolla finamente picada y condimentada con pimentón.
Esparcirla sobre el locro.

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