Recetas de Cocina Online

Ingredientes: -300 g. de harina de GLUTEN. -100 g. de salvado (fino o grueso, mejor grueso, sale más crocantita). -20 g. de levadura. - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. - sal - 150 cm3 de agua tibia. Procedimiento: Armar una corona en la mesada con la harina , el salvado y la sal (que no se les vaya la mano con la sal ehh), en el medio colocar la levadura sin diluir. Agregar en el medio, a la levadura el aceite y luego el agua tibia. Mezclar del centro para afuera en forma circular. Amasar 10 min, golpear la masa contra la mesada y dejar descansar 30 min a 40. Estirar sobre la fuente que va a ir al horno y pintar la superficie con la salsa, dejar descansar 20 a 30 min. Meter al horno y a ojo vigilar qeu se toste abajo, luego agregar el queso cremoso por salut y oregano, tomate, etc, y al horno de nuevo.

Ingredientes 800 gr. de patatas 4 huevos 2 cucharadas de harina de arroz Sal Pimienta Manteca 2 tomates 150 gr. de panceta ahumada 150 gr. de mozzarella 50 gr. de aceitunas verdes 50 gr. de aceitunas negras Orégano fresco c/n Preparación Para preparar la masa, coceremos las patatas, las escurrimos, las trituramos y para terminar le añadimos sal y pimienta. A continuación le añadimos las yemas y la harina, mezclando todo muy bien. Batimos las claras y las dejamos a punto de nieve, y cuando esté listo se las añadimos a la masa. Ahora extendemos la masa sobre una fuente para horno redonda (unos 25 cm de diámetro) que previamente habremos untado con manteca, y después lo metemos en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos. Mientras, cortamos los tomates en rodajas, la panceta en tiras, y las aceitunas en ruedas. Cuando la masa esté lista colocamos todos estos ingredientes sobre ella y echamos por encima la mozzarella rallada. Para terminar echamos pimienta a gusto por encima. Volvemo...

INGREDIENTES Masa madre 30 gramos de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina 125 ml de agua tibia INGREDIENTES 300 gramos de harina de fuerza Pizca de sal 60 gramos de azúcar 2 huevos 1/3 de taza de leche caliente 1 copita decoñac o ron (yo puse moscatel) 50 gramos de mantequilla en pomada Ralladura de piel de limón y naranja a gusto RELLENO 8ciruelas pasas 8 higos glaseados (yo no encontré y puse uvas pasas) 8dátiles 100 gramos de galletas desmenuzadas 1 cucharada de agua de azahar (opcional, si no se tiene cambiar por vainilla) 50 gramos de mantequilladerretida 60 gramos de chocolate con leche troceado PREPARACIÓN Masa madre: poner en un recipiente la levadura, el azúcar, la harina y el agua tibia mezclando hasta diluir. Tapar el recipiente y dejar durante 30 minutos o hasta que forme espuma y leve. Resto de masa: en un bol poner la harinay la sal; en otro, la leche caliente, el azúcar, la mantequilla y mezclar h...

Ingredientes: Masa: Levadura de cerveza 50 g. Leche tibia 6 cucharadas Sal una pizca Huevos 3 Ralladura de 1 limon Harina 500 g Agua de azahar 1 cucharadita Manteca blanda 100g -mantequilla- Azucar 3 cucharadas Crema pastelera Harina 1 cucharada Huevo 1 Azucar 4 cucharadas Leche fria 1 taza Esencia de vainilla 1 cucharadita Varios Dije sorpresa, 1 -que no sea de plastico- Huevo batido 1 Huevos crudos 3 Azucar grana para espolvorear - o azucar molida- Preparación: Colocamos en un recipiente la levadura y disolvemos con la leche tibia. Agregamos la sal y en forma alternada, 1 huevo, la ralladura y un poco de harina tamizada, agua de azahar, manteca y azucar, mezclamos. Añadimos otro huevo, mas azucar, mas harina, mientras batimos y asi hasta terminar con los ingredientes de la masa. La masa debe desprenderse del bol, si queda muy blanda, agregamos mas harina; si resulta dura, le agregamos un poco de leche. Una vez formado el bollo, amasamos muy bien lo cubrimos y llevamos a un lugar tibi...

Ingredientes: - 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel - 2 hojas de acelgas y espinacas - 1 zanahoria pequeña en bastones - 2 ramos de brocoli - 2 rodajas de zuchinnes - 1 cebolla en julianas gruesas - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal Preparación: 1- Sazonar la pechuga con un poco de sal. 2- Pasar las hojas de acelgas por agua hirviendo (blanquear), retirar el tallo grueso y envolver con ellas la pechuga. 3- Sofreír en el aceite de oliva la cebolla, agregarle agua y colocar la rejilla para allí cocinar el pollo junto con los vegetales durante 30 minutos. 4- Servir cortando la pechuga y rodear con los vegetales más saludables.

Ingredientes: Restos de pollo hervido 1 lata de arvejas papas hervidas y en cuadraditos (según la cantidad de pollo) zanahorias hervidas y en cuadraditos (según cantidad de pollo) Mayonesa Pepinos agridulces picados Aceitunas verdes Preparación: Poner todo en un bol, mezclar bien y poner la preparación en una fuente para llevar a la mesa, decorar con mayonesa, pepinos, tomates, etc.